第(2/3)页 三人里面主事的是是詹元生,他打着哈哈,“林老板,多有打扰!这时间差不多了,咱们是不是可以开始了?” 他见林放点头,便又望向金载楼,“金老,要不,今天您给抽个题目?” “可别!”金载楼大摇其头,“我跟小索子沾亲带故的,今天跑来凑个热闹,都已经够惹人非议的,要是再沾上手,那可就真说不清楚了。您来!您来!” “得嘞!”詹元生拱了拱手,“您老都这么说了,那我可就却之不恭了!来人,上题盘!” 题盘是一个带底座的圆形装盘,转盘分内外一黑一红两个圆盘。 内圈红盘是烹饪方式,外圈黑盘是所需食材。 转动的时候,白色指针不动,内外两个圆盘一起滚动,一个内旋,一个外旋,等两个圆盘同时停下,指针所指的位置,就是厨决的考题。 “林老板,公平起见,你可以检查一下题盘。”詹元生笑着示意,“如果没有问题的话,下面我就开始抽题了。” “不用了。”林放笑着摇头,“我相信’厨决协会’,也相信三位评委。” “感谢林老板的信任!”詹元生满意的点点头,“请放心,’厨决协会’不会辜负这份信任!” 詹元生站到竖好的题盘面前,用力一转。 等题盘停下来的时候,白色指针分别指向了“鱼”和“脍”两个字。 “哦?”詹元生看到出现的考题,似乎也颇为意外,“居然是做鱼脍,厨门五宝,刀工、配料(调味)、火候、摆盘、翻炒,抽到的这道题,就只能考到刀工和配料两种基本功,两位大厨,如果你们都不同意的话,可以重新抽选一次。” “我没意见。”索贝勒嘿嘿一笑,抱着膀子望向林放,“估计林老板可能有点意见!偌大的十里洋场,谁不知道我索贝勒刀工极佳,文思豆腐更是一绝。比这道题,我可是占了大便宜!” “我也没意见。”林放微微一笑,“做鱼脍可不是刀工了得就能赢的。更何况,刀工也是我更厉害。” “呵……互吹什么大气?”索贝勒忍不住冷笑,“你要真是厉害,能在这种破地方,开这种小破店?怕是你早就发财了,哪会这么穷酸?” “那个……索贝勒,林老板手艺很好的。”一旁,吃过店里美食的尤德华忍不住插话,“他可能真的比你厉害……” “滚!谁裤腰带没拴紧,把你给露出来了?”索贝勒瞪了尤德华一眼,望向詹元生,“詹老板,你们’厨决协会’行不行啊?我们说话,随便什么垃圾都能胡乱插嘴,这规矩好像不行啊?还有没有尊卑了?” “呵呵……”詹元生干笑了两声,扫了一眼金载楼,“索贝勒言重了,我们’厨决协会’不过是个爱好者聚在一起组成的共同体,彼此之间,都是同志,还真没有尊卑!这一点,金老也是清楚的!” “是有这么回事。”金载楼警告索贝勒,“老老实实比赛,少扯些有的没的!你这辈子,坏就坏在你这张嘴上!” 金载楼会跟来凑这个热闹,一方面确实是对厨决感兴趣,可更重要的,还是看在索贝勒他爹的面子上过来走一趟。 老索家的这个儿子,在厨艺方面是真的有天赋,如今刚刚三十出头的年纪,就已经踏在了特级巅峰,距离麟级只有一步之遥。 麟级和特级,一字之差,地位天差地别。 金载楼愿意卖老索的面子,多少也有提前投资的意思在里面。 索贝勒厨艺是真不错,可这嘴也是真的臭! 除了好面子、爱装逼之外,还特别损,不开口则罢了,一开口一定会得罪人。 要说是得罪些贩夫走卒的平头老百姓也就算了,来不来还得罪些有权有势的贵人。 大清早就已经亡了,金载楼这个前清真王爷都不敢得罪的人,索贝勒这个假贝勒倒是混不吝,照样一开口就冲着得罪死别人去的。 这些年在十里洋场,老索别的没干,净是给人赔不是了。 这不,还没怎么着呢,索贝勒一开口就得罪了一个。 得亏尤德华这人金载楼也是认识的,一会儿下去,他私底下跟尤德华告个饶,替老索赔个不是,这事儿也就过去了。 要是换成二旁人,今天指不定闹出什么乱子呢。 “行了,既然二位都没有意见,那咱们比赛马上开始!”詹元生拍了拍手,尤德华点了点头,立马带人把摆放在后院的活鱼一一呈上来。 “二位,请选食材!” 詹元生刚一开口,索贝勒立马上前一步,指着一条黄河鲤鱼道:“嘿,这条黄河鲤归我了!好吃不过黄河鲤,不是羊肉胜似羊肉,我用这黄河鲤做上一道’银丝鱼脍’,林老板,你输定了!” 第(2/3)页