第639章 豆花-《重生年代:胖厨娘的红火小日子》


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    中午午休时间,柯百佳照常回去,因为认识了黄豆这么个做豆腐的人,柯百佳忽然想尝试一下自己做——豆浆或者豆花。

    做豆腐的工序很复杂耗时也长,她目前是没有这个心思的。

    她打算豆浆豆花都一起做了。

    家里两个弟弟上看护班去了,姑姑姑父也不在,正好方便了她利用空间商城的东西。

    关好门进了空间商城,柯百佳先是找了黄豆,豆浆机,又找到了内脂,和一个电饭锅。

    按照在书吧里查找的方式现学现做。

    本来吧一般的工序是需要将黄豆泡半天的,但是一楼商城已经有泡好的黄豆,干脆就捡了个现成,将黄豆装了一大碗,放入豆浆机里配上十倍的水开始打发,顺便一键煮熟,随后用纱布过滤掉豆渣,这样出来的豆浆才会更加的细腻。

    过滤后的豆浆煮沸,这时候将准备好的内脂放到电饭锅内胆的锅底,随后将煮沸的大部分豆浆倒进去,开保温档,等候十分钟。

    小部分豆浆,她加了糖喝了,口感香醇,尽管是热乎的,可在夏天,喝起来照样顺口舒服。

    在等候的时间里,她准备了一甜一咸两个碗底。

    甜的那一碗,放了白砂糖,咸的那一碗,放了虾皮紫菜,生抽,一点点盐,和一点点香油。


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