第876章 扒鸡-《重生年代:胖厨娘的红火小日子》


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    胡思乱想着,柯百佳忙完了今天义务工们的晚饭,就开始制作接风宴啦。

    小鹿蹦蹦跳跳来帮忙,力气奇大无比的她就帮着挑水,掩埋一些不需要的肥料,还帮柯百佳烧火。

    柯百佳木屋下有灶有土烤窑,做饭起来并不难。

    柯百佳先做的扒鸡,将那只鸡宰杀干净,随后用蜂蜜里头兑点水,均匀的涂抹在宰杀洗净好的鸡身上。

    在油锅六成热的时候上锅炸鸡,用勺子时不时的浇油,给这只鸡炸到表面上色之后,再捞出来放到装着清水的锅里,葱姜八角桂皮花椒粒胡椒粉生抽老抽料酒冰糖盐全部整上,小火慢卤两个半小时,与此同时做其他的菜,并且还烤了包子,烤了馅饼。

    包子和粉蒸肉都是在这卤扒鸡的时候,在这锅上头加了蒸架,这样能同时做好几个菜。

    比如粉蒸肉,蒸鸡蛋,蒸包子,蒸馒头。

    等鸡肉差不多了,就可以出锅,扒鸡也就成了,柯百佳将篮子里头的青菜挑了两种出来炒了一下,浸泡了很久的咸鱼和海带干也拿去做其他菜了。

    比如熬菜,比如咸鱼烧茄子。

    等商振清通知到位,带着其他人拉过来的时候,看到的就是一桌丰盛到让人流口水的饭菜。

    有扒鸡,粉蒸肉,咸鱼茄子,炒青菜,熬菜,蒸鸡蛋羹,烤包子,馅饼。

    还有一盘子洗得水灵灵的果子。

    那是一种九月份开始成熟的灌木浆果,颜色有红有黄,在他们这儿没有固定名字,但是这一片的人都吃过,微酸,清爽,颗粒小。
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