第993章 鸡蒙-《重生年代:胖厨娘的红火小日子》


    第(2/3)页

    选用寒菜的嫩菜叶,洗干净之后将表面的水擦干,尽量将这些寒菜的大小修剪成差不多大小,寒菜还有葵菜之名,菜名中的葵菜就指的是这个。

    之后起锅烧水,将开未开的时候,捏起寒菜,蘸在鸡茸混合物里头,底部裹满,下入烫熟了之后捞起来装盘。

    焯水的高汤,过滤一遍,下入瘦肉茸,勾薄芡,熟了之后淋在摆好的菜心上面,菜成。

    柯百佳取了一个小碗过来,喝了一点汤,再品尝了葵菜本身。

    嗯~这道菜清澈见底,菜嫩汤鲜,爽口美味,就算没给师父品鉴,柯百佳也觉得美味。

    光是那工序的耗时时间,就足以让她这个全过程掌控的劳动者,觉得美味加成了。

    说起来,这道菜的过程其实也不是复杂,只不过是繁琐了一点,是个需要耐心和时间的菜。

    看了看时间,已经接近十点钟,柯百佳不打算再做一遍了,收拾了一下,之后开始挑选冬天的男装。

    翻看了挺多,都觉得跨现代了。

    要不然……

    柯百佳眼前一亮,跑去了五楼书吧,选了一本毛线衣基础大全看了起来。
    第(2/3)页