第1102章 叫花-《重生年代:胖厨娘的红火小日子》


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    已经有了一个现代厨房的柯百佳,感觉这种做法真是接纳无能。

    还好这就是个历史前言,后头还有苏菜叫花鸡的比较稳妥又卫生的做法。

    柯百佳看了一会,就动手开始做,将面粉加入料酒和成面团,这个面团等下就用来代替泥巴。

    将三黄鸡洗干净,加入调料和各种香料腌制上。

    这时候,她有了个主意,其实附近就有黄泥,要不,她做一个比较卫生的改良原始版本?

    柯百佳就地取材,趁这只鸡腌制的时候,去拿了黄泥回来,荷叶是空间商城景观区摘下来的,洗干净之后也放在旁边备用。

    又选择了一只鸡腌制上,这就有了两只鸡了。

    腌制好之后,需要往里头加馅,因为苏菜的叫花鸡也有个名字叫富贵鸡,后来经过改良,里头会塞一些馅。

    塞好馅料之后,她完全按照苏菜的方式,还用猪网油包裹住鸡的身子,之后用开水烫过的荷叶将鸡包起来,此时面团掰开,包好荷叶,就在烤箱里烤制,那需要两小时,她看着手表的,之后就可以出来制作现实中的叫花鸡了。

    (本章完)


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