第(3/3)页 已经有了一个现代厨房的柯百佳,感觉这种做法真是接纳无能。 还好这就是个历史前言,后头还有苏菜叫花鸡的比较稳妥又卫生的做法。 柯百佳看了一会,就动手开始做,将面粉加入料酒和成面团,这个面团等下就用来代替泥巴。 将三黄鸡洗干净,加入调料和各种香料腌制上。 这时候,她有了个主意,其实附近就有黄泥,要不,她做一个比较卫生的改良原始版本? 柯百佳就地取材,趁这只鸡腌制的时候,去拿了黄泥回来,荷叶是空间商城景观区摘下来的,洗干净之后也放在旁边备用。 又选择了一只鸡腌制上,这就有了两只鸡了。 腌制好之后,需要往里头加馅,因为苏菜的叫花鸡也有个名字叫富贵鸡,后来经过改良,里头会塞一些馅。 塞好馅料之后,她完全按照苏菜的方式,还用猪网油包裹住鸡的身子,之后用开水烫过的荷叶将鸡包起来,此时面团掰开,包好荷叶,就在烤箱里烤制,那需要两小时,她看着手表的,之后就可以出来制作现实中的叫花鸡了。 (本章完) 第(3/3)页