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    哪怕今天是那个日子的最后一天，她也尽量保养，不去过多触碰。

    这道菜就是苏菜十大名菜的碧螺虾仁。

    柯百佳去拿了河虾，挤出来虾肉之后，装在漏勺里头，用水清洗了好几遍，直到虾仁雪白，蛋清淀粉盐混合，加入虾仁之后抓一下腌制一会。

    将茶叶区的茶叶都看了一遍，表示自己看不懂哪个好的柯百佳，直接选取了最贵的碧螺春，好像手掌心那么大一点就要几百块，冲泡之后滤出茶水，将茶叶取出分开放。

    热锅冷油，将虾仁炒十五分钟到变色的时候盛出来沥油，茶叶稍微炒一下就出锅了。

    鲜嫩弹牙，带着点甘甜，鼻尖还萦绕着一股茶的香气。

    柯百佳其实翻阅过好几本不同的美食书，虽说都有茶叶虾仁的搭配，但是柯百佳也不是盲目的信了，所以，做完这次之后，她又尝试了一下其他的做法。

    (本章完)


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