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    “没，今天吃水煎包。”

    水煎包是趁着孩子睡觉的时候把两人都移到空间酒店睡香香，自己在空间的厨房做的，首先备皮坯用料，包括中筋面粉、酵母、泡打粉、猪油、水，将所有面坯用料倒入面包桶，揉成面团，饧面五分钟。

    取两斤猪肉洗净，切成小块，备用，准备肉馅用调味料，包括盐、糖、老抽、生抽、麻油、切姜片，用一百五十克清水浸泡成生姜水。

    将切好的猪肉、所有肉馅用调味料、生姜水倒入料理机搅拌杯里，有猪皮冻的话，放入半斤多猪皮冻，一起搅打成肉馅。

    取打好的肉馅，搅拌片刻，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。

    取饧好的面团，面板撒适量干面粉，取出面团，揉面排气后揉成粗细均匀的长条状切成十二个小面剂，取一个面剂，其他面剂盖上保鲜膜，将取出的面剂擀成包子皮儿，包上馅料。

    全部包好后，饧着。

    平底锅中倒入油，准备白芝麻、鸡蛋清、

    (本章完)


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