第85章:银鳕绿茶狮子头(下)-《重生日本当厨神》


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    “是有点可惜,但瑕不掩瑜。”

    堂岛银持有不同的意见,盯住夏羽,“食谱是你临时想出来的吗?前面你在水产车前发呆,就是在思索食谱?”

    “可以这么说。”

    夏羽只能这样回答。

    他总不能告诉堂岛银,实际上他去了厨神空间,悄悄练了一整天,才把食谱敲定下来。

    一天时间很赶,确定食谱,练手,要达到完美熟悉度太难了。

    因为食谱的先天限制,发光根本不可能,夏羽也只是勉强让这道‘银鳕绿茶狮子头’,具备了必杀料理的品质,而里面还有许多取巧的成份。

    就比如调味料中的“茶”味,这也是隐藏的杀手锏!

    “果然!你临场创造了新的食谱!”堂岛银大赞,“你这道料理给我的惊喜,丝毫不下于前面那道鳕鱼刺身拼盘。”

    全场鸦雀无声。

    打平手?

    谁都没预料到,堂岛银会给出这么高的评价。

    观众席,薙切绘里奈咬住大拇指,目光泛起一丝焦虑和不安。

    “平手?”新户绯沙子和北条美代子都瞪大了眼睛。

    玉川美纱的生鱼片料理,可以说是厨艺和艺术的集合,特别是,那种与食材交流,通过交流降服食材的天赋能力,让在场厨师心灵震撼,像是打开了新世界的大门。

    而夏羽这道‘银鳕绿茶狮子头’,虽然卖相不错,却没有此前生鱼片玫瑰卷绽放之时的夺人眼球。

    论及视觉享受,‘银鳕绿茶狮子头’是明显不如‘鳕鱼刺身拼盘’的。

    “我不同意你的说法,堂岛先生!”

    神原正人摇头。

    “鳕鱼刺身拼盘,食材是活的,我吃下料理,就相当于去南极水域的深海,领略那里的风景……”神原正人低头看看空掉的盘子,“而这道中华料理,狮子头,嚼劲虽好,鲜味也不错,可也仅仅是让我的胃和舌头得到满足,却不能在精神层面满填补我的食欲……”

    场外观众听得云里雾里。

    他们没有实际品尝两道美食,自然想象不出味道。

    听着两位主考官的争辩,厨师们不由面面相觑。

    没有刀功,没有火候,没有调味。
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