第1144章 叉烧-《重生年代:胖厨娘的红火小日子》


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    “这里只是我对你的感谢和误工费,材料的话我另外报销。”

    够大方的,难道不差钱么,柯百佳心道。

    “洗好了,给你。”商振清正好回来,见到两人交接信封,眨眨眼,没弄明白。

    柯百佳就了一嘴。

    “哦,那你要做的时候,我去给你剁肉吧。”反正佳佳答应下来了,他要是心疼,就自己去帮忙剁肉干点活分担,嘴巴说不要啊你这样我好心疼啊,是最没用的事情。

    柯百佳见他那么好,下午回去翻找了一下食谱,打算做个蜜汁叉烧,后天周末的时候带出去当午饭吃,嘿。

    因为这道菜腌制就需要挺长时间,所以柯百佳先做腌料,以及先完成腌制的部分。

    叉烧酱有调料包,但是柯百佳更想亲自做,在反复对比了几个房子之后,柯百佳开始动手了,把小葱白,洋葱,蒜头切碎,水淀粉除外的材料全部倒入一个盆中,搅拌均匀,水淀粉另外一个饭碗装半碗水,加入三小匙淀粉。

    液体材料中有白糖,白糖是沉在锅底的,倒进锅里就要翻拌全部材料尽快让白糖融化,混合好所有材料。

    搅拌均匀倒入蒜蓉,因为炒香料时间有点长,刚开始飘出蒜蓉的香味时,倒入洋葱碎和小葱碎,开中小火炒香料。

    炒香料全程满七分钟,第八分钟倒入盆中液体材料。
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