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    将炒干的鸭块以及原油一起倒入盆中，盖上保鲜膜，入蒸箱小火蒸一个半小时。

    菜，成。

    瘦肉型小麻鸭，先入红辣椒打成的味水腌泡入味，再加辣椒、花椒等翻炒至干香，最后连油带鸭一起入蒸箱蒸透，鸭子先吐出水分，再吸入辣椒、花椒的香气，最后在热油中回软酥透，成菜口味麻辣，干香不柴，是一道极富创意的新菜。

    好吃，香！

    最重要的是这个食材是自己熟悉的常用食材。

    另外一个用鸭子做的，就是茶油鸭，做法比较简单，先用大火，拿少许茶油淋锅，等油高温后放鸭进锅里炒，一直炒干鸭的水份！

    然后，把鸭放进紫砂煲里面，倒进一碗茶油，量可以自己控制，如果鸭多，也可以加少，加几块大块的姜块，几根葱头，开火焗二十分钟左右就可以了。

    十二月底，镇上开始飘雪了。

    柯百佳搓搓手，赶着去上班，路上和一个妇女错身而过，注意到对方的围裙，柯百佳顿了顿，那妇女瞬间就加快脚步消失在巷子口。

    ?        ?呼，发完了，两万字哈不少只多，本来说好的晚饭前发完，可是外面修路真的太吵了，吵得我脑袋疼，效率都慢了，好在写完了，我现在要去吃饭饭了，哦，有个事儿跟大家说，假期越不足，做好上班（上学）的心理准备哈。

    ?

    ????

    (本章完)


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